Methyl Acetate- ն ունի հաճելի, մրգային պտղատու հոտ եւ մի փոքր դառը համը: Կարող է պատրաստվել թթվային թթվաթթու եռացրած քացախաթթու եւ մեթանոլով. Կամ ջեռուցելով մեթանոլը `ածխածնի ավելցուկային երկօքսիդի վրա, կատալիզատորի (ֆոսֆորաթթու, կոբալտի աղերի) ներկայությամբ:
Methyl Acetate- ը բնականաբար առաջանում է ցածր կոնցենտրացիաների մեջ `անանուխի, սնկերի, խաղողի, բանանի, սուրճի (Furia and Bellanca, 1975) եւ նեկտարինների անկայուն բաղադրիչ է (տարեդարձ եւ 1988): Այն ներկա է նաեւ որոշ թորած ալկոհոլային խմիչքների մեջ (Shimoda et al., 1993): Այն արտադրվում է արդյունաբերության միջոցով մեթանոլի կարբետիկ թթուի արտադրության միջոցով, որպես քացախաթթվի արտադրություն կամ մեթանոլի միջոցով քացախաթթվի էթերֆիկացիան `ուժեղ թթվի առկայության դեպքում, սուլֆուրային թթու առկայությամբ: